Gesunde Ernährung für Zell- und Darmgesundheit: 6 einfache Rezepte

Zutaten:

• 50 g Haferflocken

• 150 ml Mandelmilch

• 1 EL Leinsamen

• 1 Handvoll Blaubeeren

• 1 TL Honig

Zubereitung:

• Haferflocken mit Mandelmilch erhitzen, Leinsamen unterrühren, 5 Minuten köcheln lassen. Mit Blaubeeren und Honig servieren.

Zutaten:

• 3 EL Chiasamen

• 200 ml Mandelmilch

• 1 TL Ahornsirup

• 1 Handvoll Himbeeren

Zubereitung:

• Chiasamen mit Mandelmilch und Ahornsirup verrühren, über Nacht quellen lassen. Mit Himbeeren servieren.

Zutaten:

• 1 Süßkartoffel, gewürfelt

• 1 Dose Kichererbsen

• 1 Zwiebel

• 200 ml Kokosmilch

• 1 TL Currypulver

Zubereitung:

• Zwiebel anbraten, Süßkartoffel und Kichererbsen hinzufügen, mit Kokosmilch ablöschen, würzen und 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten:

• 100 g Quinoa

• 1 Zucchini

• 1 Paprika

• 1 EL Olivenöl

• Kräutersalz

Zubereitung:

• Quinoa kochen, Gemüse würfeln und in Olivenöl dünsten. Mit Kräutersalz abschmecken und zusammen servieren.

Zutaten:

• 100 g rote Linsen

• 1 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 1 TL Kurkuma

• 500 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

• Zwiebel und Knoblauch anbraten, Linsen und Kurkuma hinzufügen, mit Brühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten:

• 1 Fenchelknolle

• 1 EL Olivenöl

• 1 TL Zitronensaft

• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

• Fenchel dämpfen, mit Zitronensaft und Olivenöl marinieren, würzen und servieren.